Ecosistema de Musanze

Ruanda es un país fértil y montañoso que ofrece una gran variedad de ingredientes y de productos locales. En esta ponencia nos va a trasladar al distruto de Musanze (Ruanda), la zona del país donde se cosechas las verduras y las frutas de su restaurante. Una zona con influencia de varios pueblos como los maasai, los bantús o los zulús. 

Malonga sigue recorriendo el país y África para buscar nuevos ingredientes. Musanze es solo una muestra del potencial culinario que reside en el continente.