¿Cómo ha influenciado la gastronomía en el crecimiento y desarrollo de los destinos?

El turismo es una industria que ha evolucionado mucho en los últimos años, de un turismo de sol y playa se ha pasado a buscar un turismo de excelencia que tenga en cuenta el entorno y que busque lo propio como atracción esencial. En ese sentido, la gastronomía juega, y jugará, un papel importante en el desarrollo de esta industria que es una de las fuentes de ingresos más importante de la isla. 

Una gastronomía auténtica, con sello de identidad pero también de calidad es una garantía para un mejor turismo.