Legumbres volcánicas

Sobre los suelos volcánicos se ha hablado largo y tendido. Y no en vano. Sus características hacen que los productos que de ellos nacen tengan un valor añadido especial. Es el caso de las leguminosas. 

De ellas se debatirá en esta mesa redonda en la que veremos de nuevo cómo influye el terreno volcánico en, concretamente, las leguminosas. Lo veremos en suelo canario pero también en Catalunya o en Francia.